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Kochkursprogramm und Online-Buchung

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Kochschule - Alle buchbaren Kurse
kochloeffelvegetarisch

Single-Kochkurs: Probieren geht über Studieren!

Samstag, 25.11.2017
18:30 - 22:00 Uhr

€ 85,00 (inkl. MwSt.)

Für Teilnehmer von Mitte Dreißig bis Mitte Fünfzig

In diesem vegetarischen Single-Kochkurs lernen sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ganz zwanglos beim gemeinsamen Schneiden, Braten, Backen, Abschmecken und Essen kennen: kochen und Kontakte knüpfen als spannendes Erlebnis. Unsere gemeinsam ge-kochten Gerichte werden wir während einer Weinprobe genießen. Vorneweg, zwischen-durch und bis zum Schluss führt uns Lothar Haas vom Weingut Im Zwölberich durch die Welt der Weine, des Sekts und auch deren Anbau.

Es haben sich viele tolle Frauen angemeldet - daher sind nur noch Männerplätze zu haben/buchen!

 

Mit Ralf Posiombka, Weingut im Zwölberich und justdates.de

 

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kochloeffelvegan

Vegane Weihnachtsbäckerei

Sonntag, 3.12.2017
14:00 - 17:30 Uhr

€ 75,00 (inkl. MwSt.)

In drei Wochen ist Weihnachten. Spätestens dann sollten die Keksdosen angefüllt sein mit vielen duftenden Leckereien aus der Weihnachtsbäckerei. Warum nicht in diesem Jahr mal ein Experiment wagen und vegane Plätzchen backen? Die Aufmerksamkeit ist Ihnen sicher, besonders weil diese Kreationen auch noch köstlich schmecken. Wir lassen an diesem Nachmittag bereits Weihnachtsfeeling aufkommen und backen Stollenkonfekt, Vanillekipferl, Kokosmakronen, Lebkuchen und andere vegane Köstlichkeiten für die Weihnachtstafel.

Mit Ruth Deckers und Cornelia Heck

Anzahl Plätze: 20 | Freie Plätze: 0

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Ausgebucht*

Leider ist der Kurs ausgebucht, schauen Sie bitte, ob Sie ein weiteres interessantes Angebot buchen können oder setzen Sie sich per Mail oder telefonisch (0221-95299622) mit uns in Verbindung.
lernenveganfuenf-elemente

Kraftsuppen - Power soups

Mittwoch, 10.01.2018
18:30 - 22:00 Uhr

€ 75,00 (inkl. MwSt.)

Die Chinesische Heilkunde beschreibt das lange Köcheln der Zutaten einer Kraftbrühe als Transformation der Substanzen in Energie – Materie wandelt sich in Qi (Lebensenergie) um, welches wir durch den Genuss der Kraftbrühe in uns aufnehmen. Kraftbrühen können über viele Wochen als Kur eingesetzt werden oder bilden eine stärkende Grundlage für köstliche Suppen. Welche der Powersoups für wen am besten geeignet ist und wie einfach sie in der Umsetzung sind, erfahren Sie an diesem Abend.

Mit Stephanie Dietsche

 

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lernenveganfuenf-elemente

Vegan gekocht, abnehmen leicht gemacht

Donnerstag, 11.01.2018
18:30 - 22:00 Uhr

€ 75,00 (inkl. MwSt.)

Wie lecker und entspannt das Abnehmen mit veganen Speisen geht, erfahren Sie an diesem Abend. Statt strengem Verzicht stehen herzhafte, appetitanregende Speisen im Fokus, die Stoffwechselfunktionen, Vitalität und Wohlbefinden unterstützen, um so zum Wohlfühlgewicht zu gelangen. Rezepte zum Nachkochen und praktische Tipps für den Alltag aus der Koch- und Gesundheitslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin sowie das angenehme Gefühl, leicht und gut genährt zu sein, nehmen Sie mit nach Hause.

Mit Sabine Spielberg

 

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kochloeffelvegan

Pralinen und Konfekt

Mittwoch, 17.01.2018
18:30 - 22:00 Uhr

€ 85,00 (inkl. MwSt.)

Süße Verführungen - ohne tierische Inhaltsstoffe? In höchster Chocolatier-Kunst? Ja das geht - Das Bernsteinzimmer, Deutschlands erste rein bio-vegane Pralinen-Manufaktur, ist zu Gast im BioGourmetClub und zeigt neugierigen Naschkatzen sowie kreativen Schokoladen-Künstlern wie sie selber hochwertige Bio-Zutaten zu kleinen Köstlichkeiten verarbeiten. Ob Marzipan, Nougat, Edelkakao oder frisch geröstete Nüsse - Mit bewährten Rezepturen wird gezeigt, wie jeder Chocoholic auch daheim für seine Liebsten und sich selber Pralinen, Konfekt und Trüffel zaubern kann. Solvejg Klein zeigt dabei ihre besonderen Kniffe und verrät, was ihre geheimen Zutaten und Lieblingskombinationen sind.

Mit Solvejg Klein vom Bernsteinzimmer: Raum für Genuss

 

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essen-gehenvegan

Veganes Candlelight Dinner

Donnerstag, 18.01.2018
18:30 - 22:00 Uhr

€ 65,00 (inkl. MwSt.)

Lassen Sie sich verwöhnen bei diesem Kochkurs für ­Paare und Freunde. Bei romantischem Kerzenschein und leckerem Wein bereitet unser Koch live köstliche vegane Gerichte zu, zum Wohlfühlen und Entspannen bei einem mehrgängigen Menü. DIE Gelegenheit für einen entspannten Abend. Zum Essen werden Weißwein, Rotwein, Bier und Wasser gereicht.

(Dieser Kurs ist nur paarweise buchbar - Preis für 2 Personen 130,00 €)

Mit Ralf Posiombka

 

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essen-gehenvegan

Veganes Valentinsmenü

Mittwoch, 14.02.2018
18:30 - 22:00 Uhr

€ 70,00 (inkl. MwSt.)

Lassen Sie sich verwöhnen bei diesem Kochkurs für Paare. Bei romantischem Kerzenschein und leckerem Wein bereitet unser Frontcooking-Koch köstliche Gerichte zum Wohlfühlen und Entspannen am Valentinstag. Zum Essen servieren wir Ihnen erlesene Weiß- und Rotweine, Bier, Säfte und Wasser – je nach Wunsch.

(Dieser Kurs ist nur paarweise buchbar - Preis für 2 Personen 140,00 €)

Mit Pravasi Kuhs

 

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lernenveganakademie

Basiskurs: Kochlehre der Traditionellen Chinesischen Medizin

Samstag, 3.03.2018 - Sonntag, 4.03.2018
10:00 - 18:00 Uhr

€ 260,00

An einem Wochenende werden Ihnen die Grundlagen des Kochens nach den Fünf Elementen vermittelt. Koch- und Schneidetechniken, das Zubereiten von Hülsenfrüchten und unterschiedlichen Eiweißquellen gehören ebenso dazu wie Frühstück und Nachtische. Da wir zweimal täglich kochen und essen, haben Sie die Möglichkeit, auszuprobieren, wie sich diese Ernährungsweise auf Ihren Körper und Ihre Psyche auswirkt. Wenn Sie Ihre Ernährungsweise umstellen möchten, ist dieser Kurs ein idealer Einstieg. Und wenn Sie sich einfach nur mal ein Wochenende lang verwöhnen lassen möchten, können Sie auch noch Interessantes und Neues dabei kennenlernen.

Mit Mayoori Buchhalter

 

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lernenvegan

Ausgewogene Schnellgerichte: Vegan für Berufstätige und andere Eilige

Mittwoch, 7.03.2018 - Mittwoch, 21.03.2018
18:30 - 22:00 Uhr

€ 195,00 (inkl. MwSt.)

Dreitägige Veranstaltung: jeweils mittwochs, 07.03., 14.03., 21.03.2018

Viele von uns kennen das: keine Zeit zum Kochen! Nur für mich alleine – das ist mir zu aufwendig! Ich möchte aber nicht verzichten … In diesem Kurs werden an drei Abenden neben schnell zuzubereitenden Gerichten viele Tipps zum Kochmanagement angeboten. Außerdem erfahren Sie, dass eine ausgewogene Ernährung auch mit wenig Zeit machbar ist.
Dieser Kurs bietet zudem die Möglichkeit, kochen zu lernen und einen Einblick in die Fünf Elemente-Ernährung zu bekommen.

Mit Sabine Spielberg

 

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essen-gehenvegan

Veganes Candlelight-Dinner

Freitag, 16.03.2018
18:30 - 22:00 Uhr

€ 65,00 (inkl. MwSt.)

Lassen Sie sich verwöhnen bei diesem Kochkurs für Freundinnen, Freunde und Paare. Bei romantischem Kerzenschein und leckerem Wein bereiten unsere Köchinnen live köstliche vegane Gerichte zu, zum Wohlfühlen und Entspannen bei einem mehrgängigen Menü. DIE Gelegenheit für einen entspannten Abend. Zum Essen werden Weißwein, Rotwein, Bier und Wasser gereicht.

(Dieser Kurs ist nur paarweise buchbar - Preis für 2 Personen 130,00 €)

Mit Kathrin Balke und Hanne Schüller

 

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