Kochkursprogramm und Online-Buchung

Chutneys und Raitas sind das krönende I-Tüpfelchen der ayurvedischen Küche. Und sie eignen sich hervorragend als Mitbringsel zur Grill- und Gartenparty! Lernen Sie die Zubereitung köstlicher Varianten kennen – lecker und bekömmlich für jeden Typ!

Buntes Sommeressen für kühle Köpfe: Im Sommer steigt das Dosha Pitta an und braucht einen kühlenden, beruhigenden Ausgleich. Erfrischende, saftige und süße Speisen besänftigen und regenerieren das hochschießende Pitta: eine leichte Gemüsesuppe mit Kreuzkümmel und Bockshornklee, bunte Salate mit Basilikum-Chutney, Brokkoli in Safransauce oder ein feines Dessert mit Rosenwasser.

Im Ayurveda sind Gewürze und Kräuter die Schnittstelle zwischen Pflanzenheilkunde und Kochkunst. Viele wirksame, ayurvedische Heilpflanzen sind ganz gewöhnliche Gewürzpflanzen. Die ayurvedische Küche nutzt so Gewürze, Kräuter und Lebensmittel als Heilmittel – preiswert und fast ohne Nebenwirkungen. Lernen Sie die Heilkraft und Bekömmlichkeit ayurvedischer Gewürze, Kräuter und ayurvedischer Kochkunst kennen und probieren Sie, wie lecker das sein kann.