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Kochkursprogramm und Online-Buchung

Fünf Elemente

Die Fünf Elemente sind ein Analogiesystem der traditionellen chinesischen Medizin. Die Ernährung ist eine überwiegend vegetarische Kost aus biologischer Qualität. Die Fünf Elemente Ernährung ist ausgerichtet auf die verschiedenen Jahreszeiten, dem inneren und äußeren Klima, allen Geschmacksrichtungen und dem individuellen Gesundheitszustand des Einzelnen.

Ein ausgewogenes Gericht gleicht das Temperaturverhalten im Körper aus und schafft dadurch Harmonie. Durch die angemessene Auswahl der Nahrungsmittel wird der Koch zu seinem eigenen Arzt, die Lebensmittel werden zu Heilmitteln.

Bitte bringen Sie Schreibunterlagen und Behälter mit, um für die Daheimgebliebenen oder für den nächsten Tag etwas mitnehmen zu können. Im Kurspreis enthalten ist die gemeinsame Mahlzeit.

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Ein Tag mit den Fünf Elementen

Donnerstag, 26.05.2016
11:00 - 17:00 Uhr

€ 110,00 (inkl. MwSt.)

Schnuppern Sie einen Tag in die Fünf Elemente-Küche! Sie erwartet ein Fünf Elemente-Brunch-Buffet und eine Einführung in die Grundlagen der Fünf Elemente-­Ernährung. Ein ausgewogenes Fünf Elemente-Gericht wird in Ihrem Beisein gekocht. Sie haben die Gelegenheit auszuprobieren, wie Ihnen diese Ernährungsweise schmeckt. Unabhängig davon, ob Sie daran denken, Ihre Ernährung umzustellen oder einfach nur neugierig auf neue Impulse beim Kochen sind, lernen Sie in diesem Kurs viel Interessantes und Neues kennen.

Mit Sabine Spielberg

 

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Wechseljahre – Zeit des Wandels

Dienstag, 7.06.2016
18:30 - 22:00 Uhr

€ 85,00 (inkl. MwSt.)

Ab einem Alter von etwa vierzig Jahren werden die meisten Frauen mit den ersten körperlichen und seelischen Anzeichen der Wechseljahre konfrontiert. Und damit meist auch mit bewussten und unbewussten Ängsten vorm Älterwerden. Die Traditionelle Chinesische Medizin betrachtet die Wechseljahre nicht als Einschränkung oder Krankheit, sondern als Verdichtung und Konsequenz unseres bisherigen Lebens und als Chance, unser Leben und das Zusammenspiel unserer Energien neu auszurichten und damit unserem Frausein gerecht zu werden. Lernen Sie an diesem Abend eine ganzheitliche Betrachtungsweise dieses ganz natürlichen Entwicklungsprozesses kennen und wie Sie selbst darauf einwirken können mithilfe von ausgewählten, leckeren Speisen und kleinen Alltagsritualen.

Mit Raasti Stolze

 

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lernenveganfuenf-elementeakademie

Basiskurs: Fünf Elemente

Samstag, 16.07.2016 - Sonntag, 17.07.2016
10:00 - 18:00 Uhr

€ 260,00

An einem Wochenende werden Ihnen die Grundlagen des Kochens nach den Fünf Elementen vermittelt. Koch- und Schneidetechniken, das Zubereiten von Hülsenfrüchten und unterschiedlichen Eiweißquellen gehören ebenso dazu wie Frühstück und Nachtische. Da wir zweimal täglich kochen und essen, haben Sie die Möglichkeit, auszuprobieren, wie sich diese Ernährungsweise auf Ihren Körper und Ihre Psyche auswirkt. Wenn Sie Ihre Ernährungsweise umstellen möchten, ist dieser Kurs ein idealer Einstieg. Und wenn Sie sich einfach nur mal ein Wochenende lang verwöhnen lassen möchten, können Sie auch noch Interessantes und Neues dabei kennenlernen.

Mit Raasti Stolze

 

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Bunte vegane Spätsommerküche

Mittwoch, 14.09.2016
18:30 - 22:00 Uhr

€ 75,00 (inkl. MwSt.)

In diesem Kochkurs bereiten wir ein leckeres veganes Fünf Elemente-Menü zu. Wir werden an diesen Abend unseren `Erntedanktisch` mit einer Selleriecremesuppe mit Steinpilzen starten, gefolgt von einem kräftigen Seitangulasch. Auch der Nachtisch wird ein Gaumenkitzler. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie leicht Sie Ihren Eiweißbedarf ohne Fleisch und Milchprodukte decken können.

Mit Hanne Schüller

 

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Ausgewogene Schnellgerichte: Vegan für Berufstätige und andere Eilige

Dienstag, 4.10.2016 - Dienstag, 18.10.2016
18:30 - 22:00 Uhr

€ 195,00 (inkl. MwSt.)

Dreitägige Veranstaltung: jeweils Dienstag, 04.10., 11.10., 18.10.2016

Viele von uns kennen das: keine Zeit zum Kochen! Nur für mich alleine – das ist mir zu aufwendig! Ich möchte aber nicht verzichten ... In diesem Kurs werden an drei Abenden neben schnell zuzubereitenden Gerichten viele Tipps zum Kochmanagement angeboten. Und Sie werden erfahren, dass eine ausgewogene Ernährung auch mit wenig Zeit möglich ist. Dieser Kurs bietet zudem die Möglichkeit, kochen zu lernen und einen Einblick in die Fünf Elemente-Ernährung zu bekommen.

Mit Sabine Spielberg

 

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lernenveganfuenf-elementeakademie

Basiskurs: Fünf Elemente

Samstag, 22.10.2016 - Sonntag, 23.10.2016
10:00 - 18:00 Uhr

€ 260,00

An einem Wochenende werden Ihnen die Grundlagen des Kochens nach den Fünf Elementen vermittelt. Koch- und Schneidetechniken, das Zubereiten von Hülsenfrüchten und unterschiedlichen Eiweißquellen gehören ebenso dazu wie Frühstück und Nachtische. Da wir zweimal täglich kochen und essen, haben Sie die Möglichkeit, auszuprobieren, wie sich diese Ernährungsweise auf Ihren Körper und Ihre Psyche auswirkt. Wenn Sie Ihre Ernährungsweise umstellen möchten, ist dieser Kurs ein idealer Einstieg. Und wenn Sie sich einfach nur mal ein Wochenende lang verwöhnen lassen möchten, können Sie auch noch Interessantes und Neues dabei kennenlernen.

Mit Mayoori Buchhalter

 

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In der Mitte liegt die Kraft

Mittwoch, 26.10.2016
18:30 - 22:00 Uhr

€ 75,00 (inkl. MwSt.)

Spätsommer und Herbstbeginn sind die ideale Zeit zum Auftanken und Kräfte sammeln. Erfahren Sie, wie Sie Ihr Verdauungsfeuer und Ihre Immunkraft stärken können. Denn gut vorbereitet auf die kommende kalte Jahreszeit kann diese Sie nicht so leicht aus dem Gleichgewicht werfen.

Mit Raasti Stolze

 

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Herbst – Zeit zum Loslassen, Zeit fürs Wesentliche

Mittwoch, 23.11.2016
18:30 - 22:00 Uhr

€ 75,00 (inkl. MwSt.)

Loslassen – vielleicht überflüssige Pfunde oder anderen Ballast – und sich gleichzeitig wohlgenährt fühlen: Ernährungshinweise, Kochtipps und die Zubereitung eines herbstlichen Fünf Elemente-Menüs, u. a. aus gebackenen schwarzen Bohnen mit Senfsauce, weißem Wurzelgemüse, einem wärmenden Nachtisch und mehr sind Inhalte dieses Abends.

Mit Raasti Stolze

 

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Feng Shui und Kochen nach den Fünf Elementen – eine natürliche Synergie

Donnerstag, 24.11.2016
18:30 - 22:00 Uhr

€ 85,00 (inkl. MwSt.)

Ziel der Feng Shui-Lehre ist die Harmonisierung des Menschen mit seiner Umgebung. Dies kann durch eine besondere Gestaltung der Wohn-, Arbeits- und Lebensräume erreicht werden. Die Lehre des Qi, der unsichtbaren Lebensenergie, bildet die Grundlage zur Erschließung des Feng Shui. Das Qi ist auch ein Bestandteil der aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) stammenden Fünf Elemente-Lehre. In diesem Seminar verbinden wir Feng Shui und Fünf Elemente-Ernährung. Nach einem Vortrag über Feng Shui in der Küche mit Anregungen und Tipps für Ihr gutes Kochgefühl zu Hause/am Arbeitsplatz bereiten wir gemeinsam ein Fünf Elemente-Menü zu.

Mit Ahuti Müller und Mayoori Buchhalter

 

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