„Reden kocht keinen Reis. Mach voran!“ ist der augenzwinkernde Wahlspruch der Konditorin, Kochlehrerin und vegan-vegetarischen Köchin Ruth Deckers. Sie forscht unermüdlich nach Neuem, setzt konventionelle Ernährungstrends in ökologisch-vegane Varianten um und schafft damit eigene Trends, die sie in ihren Kochkursen dem gespannten Publikum näherbringt. So kreativ und exquisit ihre Kreationen auch sind, ihre Kindheitsgerichte wie Nudeln mit Kartoffelpüree oder Spinat mit Kartoffeln und Ei sind und bleiben ihre Wurzeln als Köchin. Ein persönliches Anliegen sind ihr Gerichte, die sie aus geretteten pflanzlichen Lebensmitteln zubereitet.