BioGourmetClub Akademie

BioGourmetClub Akademie Aus- und Weiterbildungsangebote in der veganen Küche für Einsteiger, Enthusiasten und Profis

Neben Kochkursen, Events, Restaurant und Catering bietet der BioGourmetClub auch Aus- und Weiterbildungen an. Alle Angebote sind sehr praxisnah, so dass die Teilnehmenden das gelernte Wissen nachhaltig in ihr tägliches (und berufliches) Leben einfließen lassen können.

Sie können gerne ein Gespräch mit den Mitarbeiter*innen des BioGourmetClubs vereinbaren.

NEUES AUS DER AKADEMIE

Die neue Ausbildung Gesunder Darm, vitaler Körper, lebendiger Geist beschäftigt sich mit den Auswirkungen unserer Ernährung auf unseren Darm, unseren Körper und unser Gehirn.

Aufbruch in ein neues Leben

Vegane Kochausbildung I
Aufbruch in ein neues Leben

Diese Weiterbildung ist eine Grundlage für eine ausgewogene vegane Ernährung, die unser Immunsystem stärkt. Wir nutzen dafür die Prinzipien der TCM (Fünf Elemente) und die Erkenntnisse der modernen Ernährungslehre. In 3 Semestern vermitteln wir praktisch und theoretisch ein umfassendes Verständnis und die Erfahrung des pflanzlichen Kochens. Saisonalität, Regionalität, Bio und Nachhaltigkeit begleiten uns genauso wie alltagstaugliche Speisen und sehr leckeres Essen.

Beginn: Wochenende 08. - 09. März 2025!

Weitere Informationen
Nahrung ist Medizin

Vegane Kochausbildung II
Nahrung ist Medizin

In dieser Ausbildung beschäftigen wir uns über zwei Semester verteilt vor allem mit traditionellen und modernen Heilgerichten. Es werden Themen vertieft wie Getränke und ihre Wirkung, Stärkung der Immunkraft, Vegan to go, Basische Ernährung, Mineralversorgung, Anti-Krebs Ernährung, Prävention, Hochwertige Eiweißquellen. Auch besondere Techniken werden unterrichtet und vertieft wie Nährstoffberechnung, Konservieren durch Trocknen, Einmachen und Fermentation, Integration von gesundheitsunterstützenden Lebensmitteln ins tägliche Leben.

Eigeninitiative und Kreativität werden gefördert.

Beginn: Wochenende 14. - 15. September 2024!

Weitere Informationen
Gesunder Darm, vitaler Körper, lebendiger Geist

Vegane Kochausbildung III
Gesunder Darm, vitaler Körper, lebendiger Geist

In dieser Weiterbildung beschäftigen wir uns mit den Auswirkungen unserer Ernährung auf unseren Darm, unseren Körper und unser Gehirn. In den letzten Jahren ist die Wissenschaftliche Forschung und medizinische Untersuchungen auch zu dem Ergebnis gelangt, dass Zusammenhänge bestehen.

Traditionelle Chinesische Medizin, Ayurveda und Tibetische Medizin nutzen diese Zusammenhänge schon lange. Sehr deutlich ist, dass je früher wir anfangen uns „gesünder“ zu ernähren desto besser für das allgemeine Wohlbefinden.

Und auch deutlich ist, dass unser „System“ je älter wir werden umso mehr Unterstützung braucht.

Beginn: Wochenende 07. - 08. September 2024!

Weitere Informationen

Basiskurse Ihr Einstieg in die Grundlagen der veganen Küche

Die Basiskurse sind als Weiterbildung für Köch*innen, Heilpraktiker, Ernährungsberater und an Gesundheit und Kochen Interessierte konzipiert.

Die Fünf Elemente der Traditionellen Chinesischen Medizin

Basiskurs Die Fünf Elemente der Traditionellen Chinesischen Medizin

Ihnen werden die Grundlagen des Kochens nach den Fünf Elementen vermittelt. Koch- und Schneidetechniken, das Zubereiten von Hülsenfrüchten und weiteren Eiweißquellen gehören ebenso dazu wie Frühstück und Desserts.

Alle Termine
Ayurveda

Basiskurs Ayurveda

An diesem Wochenende erhalten Sie eine Einführung in die Grundlagen der ganzheitlichen ayurvedischen Heilkunde. Als Wissenschaft der Selbstheilung umfasst sie Themen wie Ernährung, Heilkräuter, Lebensführung, Bewegung, Entspannung, Meditation sowie Reinigungs- und Verjüngungsmaßnahmen.

Alle Termine

Interesse?

Gerne beantworten wir Ihre Fragen und erläutern die Details zu unseren Aus- und Weiterbildungen.
Rufen Sie uns an, schicken Sie uns eine E-Mail oder nutzen Sie unser Kontaktfomular.

  • Telefonnummer0221 99 88 99 67
  • E-Mail
Die Freude am Kochen
biogourmet_logo
Kontakt

© 2024 BioGourmetClub Kochschule & Event GmbH

Wir verwenden Cookies, um die Website zu optimieren.

Datenschutzerklärung - Impressum

Akzeptiere alle
Einstellungen speichern