Die BioGourmet-Köchin, Kochbuch-Autorin, Coachin und Yogalehrerin Sabine Spielberg betrachtet das Kochen als einen Akt der Selbstliebe und Selbstfürsorge. Da liegt es nahe, dass sie seit über 15 Jahren mit Leidenschaft ihr Wissen über das Kochen nach TCM an alle Interessierten weitergeben möchte. Und immer geht es ihr dabei um Genuss, denn für sie ist „Genuss pure Freude und reine Notwendigkeit. Denn wer nicht genießt, wird irgendwann ungenießbar“. Und für den schnellen Genuss darf’s dann auch mal Pasta sein.